1. Kalp hastalıklarının önlenmesi
Sardalya Omega-3'lar EPA ve DHA açısından zengindir. Bu temel yağ asitleri vücuttaki kan akışının düzgün olmasını, sağlıklı bir kalbi korumayı ve kardiyovasküler hastalık olasılığını önlemeyi sağlayabilir.
2. Fetal gelişimi teşvik etmek
Sardalya fosfolipitler açısından zengindir. Hamile kadınlar hamilelik döneminde daha fazla balık yemelidir, bu fetüsün beyin gelişimi için faydalıdır.
3. Kalsiyum takviyesi
Sardalya, kalsiyum eksikliğinden kaynaklanan osteoporozu önleyebilen kalsiyum açısından zengindir.
Sardalya alımı
Sardalyalar muhafaza edilmeye uygun olmadığından, genellikle taze sardalya satın almak uygun değildir. Dondurulmuş sardalya veya sardalya işlenmiş ürünlerini normal satış ofislerinden satın almak uygundur.
Sardalya nasıl yenir
Çeşitli pişirme yöntemleri vardır ve balıktaki DHA'dan daha etkili bir şekilde faydalanmak için kızartmadan mümkün olduğunca kaçınılmalıdır. Sardalya pişirirken önce tuzla marine edebilir, ardından sardalyanın kokusunu gidermek için 30 dakika birada kaynatabilirsiniz.
